Från och med 14 juni gäller de nya EU‑reglerna för honung. För oss biodlare innebär det tydligare spelregler, bättre skydd mot fusk och en starkare position för äkta, spårbar honung.
Biodlarna – Sveriges Biodlares Riksförbund har under flera år varit aktivt i processen, både genom remissvar, dialog med myndigheter och genom att lyfta biodlarnas perspektiv i EU‑arbetet.
Alla länder i en honungsblandning måste nu anges var för sig, i fallande ordning, med procentandelar.
Det gör det svårare att dölja billiga importer bakom vaga formuleringar.
Filtrerad honung får inte längre kallas honung.
Hårt filtrerad honung – där pollen tagits bort – får nu bara säljas som bagerihonung.
Pollen är avgörande för att kunna spåra ursprung och kvalitet. Silning av honung är fortsatt tillåten.
Småförpackningar får egna regler.
Miniportioner under 30 g får förenklade men tydliga krav, men principen om ursprung kvarstår.
SBR har konsekvent lyft behovet av regler som motverkar fusk och skyddar konsumenternas förtroende.
Vad betyder detta för oss biodlare?
– Större transparens på marknaden
– Bättre konkurrensvillkor för seriösa producenter
– Ökat förtroende för svensk honung
– Stärkt värde för lokal produktion
Mer information hittar du på Livsmedelsverket – Honung och biodling https://share.google/Qq33lXnBDwXWcrV62
